Coffee Beans olarak kahve keyfinizi doruklarda yaşamanızı sağlayacak ipuçlarını sizinle paylaşmaya devam ediyoruz. Bilindiği üzere kahve yoğun aromalı ve telvesi bol şekilde demlendiği taktirde diğer içeceklere kıyasla çok daha sert bir içecek haline geliyor. Bu da bazı kahve tutkunlarının hoşuna giderken, yumuşak lezzetleri seven insanlar için tüketilmesi zor bir hale geliyor. Dünyanın en kaliteli kahve çekirdeklerini Türkiye’nin her yerindeki kahve tutkunlarına, evrensel kalite standartlarında sunan Coffee Beans’ten yumuşak içimli kahve hazırlamanın sırları sizlerle…

Kahvenin yoğun ve keskin aromasını kırıp, yumuşak içimli bir hale getirmek hem kolay tüketmenizi hem de aldığınız haz ve lezzeti arttırmanızı sağlar. Bu yazıda ülkemizde en çok tercih edilen üç farklı kahve çeşidinin nasıl daha yumuşak içimli hale getirebileceğinize dair ipuçlarını anlattık.

Yumuşak İçimli Türk Kahvesi Nasıl Hazırlanır?

Türk kahvesi keyfinizi yumuşak içimli hale getirmeniz için temelde iki farklı yöntem vardır. Bunlardan ilki süt kullanmak diğeri ise kahve kreması (Süt Tozu) kullanmak.

Sütlü Türk Kahvesi

Sütlü yumuşak içimli Türk Kahvesi hazırlamak için önce kişi sayısına göre sütle doldurduğunuz cezveyi kısık ateşte ısınmaya bırakın. Ardından süt ısınınca üzerine kişi başı bir tatlı kaşığı miktarınca Türk Kahvesi ekleyip karıştırın. Şeker kullanıyorsanız bu sırada şeker ekleyebilirsiniz. Kahvenin kaynama noktasına gelip köpürmeye başladığı anda cezveyi ocaktan alıp köpüğünü fincanlara bölüştürün. Yeniden kaynayıp taşma noktasına gelene kadar tekrar ocağa alın ve ardından fincanlara bölüştürün. Afiyet olsun.

Kahve Kreması (Süt Tozu) İle Türk Kahvesi

Cezveye kişi sayısına göre Türk Kahvesi ve soğuk su ekledikten sonra kısık ateşte ısınmaya bırakın. 1 Dakika kadar karıştırdıktan sonra kahve ve suyun homojen bir kıvama geldiğinden emin olun. Ardından üzerine bir tatlı kaşığı kadar krema ekleyip karıştırın ve eridiğinden emin olun. Kahve kaynama noktasına gelip taşmaya başladığı anda ocaktan alıp fincanlara servis edin.

Yumuşak İçimli Filtre Kahve Nasıl Hazırlanır?

Esasında Espresso veya Türk Kahvesiyle kıyaslandığında Filtre Kahvenin diğerlerine nazaran daha hafif bir tadı olduğunu söylemek mümkün fakat yine de daha yumuşak bir filtre kahve içmek isteyebilirsiniz. Bunun için ilk yöntem kahveyi daha az telve ile demlemektir. Sadece bunu yaparak bile kahvenin aromasını seyreltip, daha hafif bir kahve deneyimi yaşayabilirsiniz.

Eğer aromasını koruyarak yumuşak içimli bir filtre kahve hazırlamak arzusundaysanız süt veya kahve kreması kullanabilirsiniz. Kahve demlendikten hemen sonra üzerine ısıtılmış süt ekleyebilir veya bir miktar kahve kreması karıştırarak daha yumuşak bir tat elde edebilirsiniz.

Yumuşak İçimli Espresso Nasıl Hazırlanır?

Dünya üzerindeki pek çok kahve tutkunu için espresso içmek hiç de kolay değildir. Demleme metodundan ötürü yoğun, sert ve baskın bir tadı olan espresso, genel olarak yumuşak içimli haliyle tercih edilir. Süt, süt köpüğü ya da şuruplar kullanarak espressoyu hem daha hafif hem de daha tatlı bir hale getirmek mümkün. Yumuşak içimli espresso o kadar çok rağbet gördü ki Macchiato, Cappuccino, Mocha, Latte gibi türlerin doğuşuna neden olmuştur.  Sizde bu yöntemlerle çok daha hafif ve yumuşak bir espresso keyfi yaşayabilirsiniz.

Espressoyu daha yumuşak bir kıvama getirmek için kullanılan en yaygın metotlardan birisi de basit şekilde üzerine su eklemektir. Bu sayede Americano olarak adlandırılan kahve türünü elde etmiş olursunuz.